⭐⭐⭐⭐
Аля Краснова, пос. Октябрьский, Пермский край
Отзыв о модели «Булат 13 л»
С мужем покупали коптильню этого производителя несколько лет назад. Остались довольны, хотя и пользуемся ей нечасто. Но когда надо рыбку, сальцо или мясо закоптить, то лучше помощника не найти.
Недавно задумались ещё об автоклаве, потому что шкаф духовой сломался. Пока искали варианты, нашли в яндексе сайт с нашей коптильней (уже подороже), и там же увидели разные автоклавы. Сначала понравился белорусский, но потом поняли, что он только для консервов. На Булате остановились, потому что тут и тушёнку, и соленья, и всё что угодно приготовить можно.
Мужу, конечно, не до консервов — ему понравилось, что есть насадка для самогонки.
Решили попробовать и заказали на странице компании с доставкой до посёлка. Привезли почти как и коптильню — за 6 дней и, что снова понравилось, — оплатили уже в отделении почты. Упаковка немного помялась (видимо, ставили что-то тяжёлое), но дома проверили — всё отлично.
Приготовили уже через неделю рисовую кашку со свининой по рецепту, который нашли в книге рецептов. Получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО, но немного разваристо. Думаю, это потому, что отошла чуточку от рецепта. Муж и сын сказали, что лучше каши не ели, а значит даже немного не по рецепту всё будет вкусно. Теперь хотим сгущёнку попробовать. Очень уж интересно.
⭐⭐⭐⭐⭐
Николай Зуев, ПГТ Богандинский, Тюменский район
Отзыв о модели «Булат 18 л»
Мы с женой выбрали Булат, который на 18 литров. Долго сомневались, стоит ли брать в квартиру: думали, не поместится или ставить будет негде. Но, вроде, нормально — между плиткой и вытяжкой входит, а когда не используем, стоит себе на подоконнике, поблёскивает :)
Покупали, в основном, для тушения, потому что курицы свои, и мяса от них много. Когда по осени убирали, всегда делали тушёнку. Раньше готовили в мультиварке на функции тушения, но времени уходило больше 3 часов, а банок выходило 4 штуки по 0,5 литра. В общем, тушёночка готовилась не быстро, поэтому делали в несколько заходов. С автоклавом тех же полулитровых банок получается 14 штук за ЧАС. Поэтому за пару заходов тушёнки теперь делаем на полгода вперёд.
По доставке сказать особо нечего: привезли ПЭКом до Тюмени, а там сами забрали на машине. От отправки до получения вышло 6 дней. Могли почтой заказать, но доверия мало, хоть и отделение под боком.
Как итог, автоклавом довольны — сильно упростил приготовление тушёнки: ни банки стерилизовать, ни крышки кипятить больше не надо. На плитку входит, ставить есть куда: хоть на балкон, хоть в кладовку, хоть на подоконник. Считаю, для квартиры выбрали самый удачный размер, поэтому советую именно такой.
⭐⭐⭐⭐
Кирилл Голованов, Липецк, Липецкая область
Отзыв о модели «Булат 18 л»
Первый автоклав у нас с супругой — раньше заготовок практически не делали. Купить решили ради рыбы, которой часто делятся друзья по саду: иной раз много привезут, съесть не успеваем и приходится выкидывать — жалко. Решили консервировать остатки в этом небольшом агрегате. Нарочно выбирали с ТЭНом внутри, потому что в саду проведено электричество, но нет плиты для готовки.
Сравнивать нам не с чем, но в общем агрегат удобный. К условиям неприхотлив — ставим то на пол, то на табуретку (но с металлической подставкой под горячее). Работает от любой розетки на 220 В, поэтому иной раз пробрасываем из дома удлинитель и готовим прямо на улице. Длины самого провода в помещении хватает, на вилке есть заземление, а в блоке питания стоит предохранитель — не так переживаем из-за скачков напряжения.
Готовили пока что только кильку и скумбрию в масле. Килька получилась пересоленной (видимо, передержали при засолке). А вот скумбрия в масле очень понравилась: мелкие кости разварились, рыбка пропиталась маслом и специями — получилось сочно и вкусно, съели за пару вечеров.
⭐⭐⭐⭐⭐
Валентин Голубев, Пятигорск, Ставропольский край
Отзыв о модели «Булат 32 л»
Данный чудо-аппарат мне достался в подарок, поэтому о доставке сказать не могу.
Жена и дети расхвалили — мол, лучший вариант из всех, что были в магазине: самый вместительный, готовит от розетки, в комплекте — насадки для самогона и копчения. В коробке обнаружил ещё и зажимы, которые защищают крышки банок от срывов.
Опробовать долго не было случая, но к юбилею супруги решили что-нибудь сготовить. В рецептах выбрали горячее и пару закусок: плов по-узбекски, мясной паштет и консервированные грибы. На рынке взяли мяса на это дело, лисичек и специй.
Заранее решили приготовить паштет, — чтоб, если не получится, то было не так обидно. Как было указано, порезали мясо, поварили, смешали с луком и прокрутили в мясорубке. Затем добавили бульон, разложили по банкам и поместили в автоклав. На наше удивление, через 20-30 минут закуска взаправду была готова. Открыли, достали помидоров и белого хлеба, наделали бутербродов… Вкус получился отменный. Одну полулитровую банку съели мигом, ещё три оставили к застолью.
Уже ближе к дню рождения так же, по рецепту, приготовили плов и грибы. Плов не разварился и не превратился в кашу, но и рассыпчатым, как узбекский, тоже не стал. Получилось почти как в мультиварке, что для такого аппарата, на мой взгляд, хорошо. Другое дело с грибами: лисички пропитались приправами и уксусом, стали сочными и слегка кисловатыми, к мясу — самое то. Сказал бы, что переплюнули паштет, но в общем закуски получились одинаково вкусно.
